سـحـــر الشــــــــرق

 سـحـــر الشــــــــرق


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» ملف شامل لتنظيف كل حاجة في المطبخ أو غير المطبخ نصائح روووعة شوفووووها
الأربعاء يوليو 31, 2013 6:40 am من طرف سحر الشرق

» طريقة لازاله الدهون من الشفاط وزجاج البوتاجاز
الأربعاء يوليو 31, 2013 6:36 am من طرف سحر الشرق

» موقع لتصفح المصاحف
الخميس نوفمبر 15, 2012 12:55 pm من طرف سحر الشرق

» مجوهرات السفينة تيتانيك تعرض بالولايات المتحدة
الخميس نوفمبر 15, 2012 10:46 am من طرف سحر الشرق

» موقع يخليك مهندس كمبيوتر
الثلاثاء مارس 27, 2012 1:43 pm من طرف حسام

» لماذا يصاب الانسان بالدوخه وماهي طرق علاجها ؟
الإثنين مارس 19, 2012 5:49 pm من طرف الفرعون يامى يوغى

» الحج وكأنك تحج
الإثنين أكتوبر 31, 2011 6:08 pm من طرف الفرعون يامى يوغى

» فضائل يوم عرفة
الإثنين أكتوبر 31, 2011 6:05 pm من طرف الفرعون يامى يوغى

» أِشياء { لم } و { لن } تحلم بها
الأحد سبتمبر 04, 2011 6:03 pm من طرف SPISYGIRL

» طرق لتصغير حجم الصدر
الإثنين أغسطس 22, 2011 3:40 pm من طرف سحر العيون

» طريقة لأزالة شعر الوجه نهائياً
الإثنين أغسطس 22, 2011 3:34 pm من طرف سحر العيون

» للمهتمين بالمناقصات الحكومية والمزادات والعقارات خصم 20% في العرض الرمضاني
الأربعاء أغسطس 10, 2011 9:01 am من طرف عالم التسويق

» أضخم حدث تدريبي بمدينة الرياض الخميس 11 رمضان في البرنامج الرمضاني الكبير
الجمعة أغسطس 05, 2011 9:54 am من طرف عالم التسويق

» هديه بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك
الجمعة أغسطس 05, 2011 5:08 am من طرف mostafa

» أكبر موسوعة نغمات اسلامية جديده بروابط مباشرة ..حصريا ..حصريا..!!!!
الإثنين يوليو 11, 2011 2:46 pm من طرف الفرعون يامى يوغى

» تخسيس الوزن -- تخسيس البطن –– تخسيس الكرش- تخسيس جسم - دكتور رجيم - دكتور اشرف قوره (ارض الجولف – المعادي – الرحاب – حدائق القبة )
الثلاثاء يونيو 28, 2011 5:01 am من طرف nanan1144

»  تخسيس جسم - تخسيس البطن –– تخسيس الكرش- تخسيس جسم - دكتور رجيم - دكتور اشرف قوره (ارض الجولف – المعادي – الرحاب – حدائق القبة )
الثلاثاء يونيو 28, 2011 5:00 am من طرف nanan1144

»  تخسيس البطن –– تخسيس الكرش- تخسيس جسم - دكتور رجيم - دكتور اشرف قوره (ارض الجولف – المعادي – الرحاب – حدائق القبة )
الثلاثاء يونيو 28, 2011 4:59 am من طرف nanan1144

» دكتور رجيم - تخسيس البطن –– تخسيس الكرش- تخسيس جسم دكتور اشرف قوره (ارض الجولف – المعادي – الرحاب – حدائق القبة )
الثلاثاء يونيو 28, 2011 4:57 am من طرف nanan1144

» رنتك بأسم حضرتك, جميع نغمات الأسماء ولاد وبنات كمان
الأحد أبريل 17, 2011 6:09 am من طرف جبارين عزالدين

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
سحر الشرق - 2689
 
فاتيما - 2397
 
الروش - 1932
 
جنة الاحلام - 1359
 
سحر العيون - 954
 
بسمة امل - 827
 
الفرعون يامى يوغى - 564
 
عاشقة الجنة - 472
 
ميلاد فجر - 386
 
العملاق المخيف - 381
 

شاطر | 
 

 عضو فى المطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: عضو فى المطبخ   الأربعاء مايو 14, 2008 1:24 pm




السلام عليكم ورحمة الله وبركـــــــــاته



ارجو ان تعجبكم فكرة الموضوع

احنا هانستضيف عضو فى المطبخ ويدخلنا مطبخه

ويعملنا اكلة حلوة من عنده وذلك ليتم التقرب اكثر من الاعضاء

وكل واحد ومطبخة
وطبعا اول واحد هاندعوه للمطبخ هو

^
^
^
^

مديرتنا الحلوة سحر الشرق


^
^
^
يالا مستنيينك فى المطبخ


واجو منكم التفاعل والمشاركة







_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سحر الشرق
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2689
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 15/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس مايو 15, 2008 5:33 am

والله حركه حلوهـ منك فاتيما

وفكرهـ لزيزهـ


هقدم شوربة السمك بليمون






* نصف كيلو سمك مع العظام
* ربع كيلو جمبــــري ( روبيان )
* بيـاض 1 بيــض
* كراث
* كرفس
* بصـــل
* ثــــــوم
* ليمون حامظ
* ملح / فلفل أسود / قرنفل / هي




ينظف السمك والجمبري ويسلق في حلة عميقة مع الكراث والكرفس والبصل
المقطع والهيل ( حبة هان ) والقرنفل .
* وينزع الريم عنـد غليــــان السمك والجمبري ويضاف والملح والفلفلالأسود
والثوم المفروم والبقدونس ويبقى على نار هادئة ..
* يخفق بياض البيض ويوضع على مرقة السمك تدريجيآ مع التقليب المستمر
وتترك الشربة على نار هادئة جدآ لمدة ساعة ، وعند التقديم يصفى السمــك
بالمصفاة وتصب الشربة في الواني الخاصة بالشربة ويفصص السمـــــــــك
على وجة الشربة مع الجمبرى وقليـل من البقدونس المفروم ويـرش عليــــــه
الليمون الحامض.


وبالهنا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس مايو 15, 2008 6:38 am

يمممممممممممممممممممممممممم


جميل جدا اكلة لذيذة سحر الشرق
جميل جدا

يسلموووووو فاتيما ع الموضوع الرااااائع يستحق التثبيت

عايزين نشوف اكلة شهية

وجميلة ولذيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس مايو 15, 2008 7:26 pm

الله عليك يا مديرتنا يا جميلة

واكلك جميل وطعم اوى
نشكرك على استجابتك لدعواتنا

وتفتكروا نستدعوااااااااااااااامين
ممممممممممممممممممممممممم

المشرفة ميلاد فجر
عايزين ندخل مطبخك ونشوف اكلك يالا مستنينك

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميلاد فجر
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 386
بلدك : مصر
الاوسمه :
  :
تاريخ التسجيل : 26/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   السبت مايو 17, 2008 12:39 pm

اشكرك فاتيما على الموضوع الرائع

وان شاء الله هقدم اكله

اتمنى تعجبكم

كب كيك



كب كيكـ جاهز الحجم الصغير
3 مارس
2جالكسي
1علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة نسكافية
1/2 علبة حليب نستلة
6 حبات جبن كيري

\
\
\

} للتزيينـ {

فليك + أصابع بسكويت ويفر

\



نفرغ الكيك مثل ما أنتوا شايفينـ بالصورة



نذوب الجالكسي والمارس في حمام مائي

وإذا ذاب نخلط معاهـ القشطة والنسكافية

وناخذ 3 - 4 ملاعق كبيرة من فتات الكيك اللي فرغناهـ

ونمزجه مع الخلطة السابقة

وبعدين نبدأ نحشي الكيك المفرغ

بس طبعاً ماراح نعبيها تماماً يعني النص تقريباً

لأن عندنا خلطة ثانية راح نحطها فوقها

اللي هي: ( في الخلاط حليب النستلة + جبن الكيري )

ثم نزين الوجه برشة فليك وأصابع البسكويت الويفر..

×

×

×



×

×

×



×

×

×

<<< يمي يمي حلوووهـ

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   السبت مايو 17, 2008 4:20 pm

يممممممممممممممممممممم
وصفة جميلة جدا
ودائما مبدعة اختى الغالية
ومطبخ جميل
نشكرك ميلاد فجر على الحضور الرائع
وياترى هانزور مطبخ مين
ممممممممممممممممممممممم

ممممممممم

حبيبة قلبى جنة الاحلام
معلش هانعطلها شوية عن الامتحانات والمذاكرة وندخل مطبخها

مستنيينك حبيبتى

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الإثنين مايو 19, 2008 9:58 am

ولا تعطيل ولا حاجة
يسلموووو ع الموضوع
الرائع
وفكرة حلوة من انسانة حلوة

مممممممممممممممممم اعمل اكلة ايه
ممممممممممم

اه شوفوا الاكلة دى
مكرونة بالباشميل وخلطة الدجاج




المقادير






مكرونة نوعين علبة ونصف
صدر دجاجتين
-ملعقتين زيت
-ملح-فلفل أسود
-ملح صيني"أجينو موتو"
بصلة كبيرة
وفصين ثوم مفرومين
-جزرة مبشورة
-فليفلة مقطعة صغير
-طماطمة مقطعة
-معجون طماطم

مقادير الباشميل:

3 كاسات حليب" كل كاس عبارة عن ماء و4ملاعق حليب بودرة)
فنجان دقيق بودرة
علبة قشطة
-مايونيز"حسب الرغبة".




الطريقة:

نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح وملعقة زيت



نشوح البصل والثوم مع 3 ملاعق زيت




نضع الدجاج ونقلب ثم البهارات و الجزر المبشور والفليفلة



ثم نضع الطماطم ومعجون الطماطم



وبعد ان أصبحت الخلطة جاهزة نحضر الباشميل بغلي الحليب على نار متوسطة





نضع القشطة والمايونيز مع التحريك المستمر عشر دقائق ثم نطفئ النار



نخلط جزء من الباشميل مع نصف المكرونة المسلوقة وضعها في صينية فرن



نضع خلطة الدجاج على المكرونة



نغطي الخلطة بباقي المكرونة ثم الباشميل وندهن الوجه ببيضة


نزج الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ثم نخرجها وهذا شكلها النهائي










والف هنا وشفا
ويارب تكون عجبتكم الاكلة
وعلى فكرة دى اكلة جميلة جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الإثنين مايو 19, 2008 12:06 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
سحر الشرق
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2689
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 15/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الإثنين مايو 19, 2008 1:49 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الجمعة مايو 23, 2008 4:54 pm

تسلم ايدك حبيبتى جنة الاحلام
ويارب تعمليها وانت فى بيت الزوجية
هااااااااااااااااااا
هناكل فى مطبخ مين اليوم
مممممممممممممم



تعالى حبيبتى سحر العيون
احنا فى انتظااااااااااااااااااارك

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الأحد مايو 25, 2008 3:52 pm

وينك سحر العيون مستنين اكلتك
وعايزين ندخل مطبخك

احنا فى انتظارك

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الأربعاء مايو 28, 2008 10:04 am

يلا يا سحر العيون

عيزن ندخل مطبخك

clown
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس مايو 29, 2008 4:40 am

ايه يا جماعة سحر العيون نائمة لغاية دلوقت فينك سحر العيون

ولا انت مش عايزانا ندخل مطبخك

احنا منتظرينك

Neutral Neutral Neutral

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس مايو 29, 2008 11:56 am

ههههههههههههههههههه

عيزين سحر العيون
يلا يا سحر العيون

عيزين ندخل مطبخك
يلا
يلا
يلا
يلا

عيزين ناكل فى مطبخك
clown
دلوقت منتظرينك

s9 s9 s9 s9

هياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
سحر العيون
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 954
الاوسمه :
  :
تاريخ التسجيل : 26/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس مايو 29, 2008 1:39 pm

اسفة جدا على تاخير

واحب اعزمكم على اكلة لذيذة جدا







ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
1 كلغ من أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد
100 غرام أو بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
½ ملعقة كبيرة من الدقيق السادة
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
½ ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج والمفروم فرماً ناعماً
3 أكواب أو 750 مل من الماء
مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
200 غرام أو جزرتان صغيرتان مقطّعتان إلى شرائح سميكة
3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند ماجي البودرة مذوّبة في3 ملاعق كبيرة من الماء









يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُضاف إليها أفخاذ الدجاج وتُحمّر قليلاً من كافّة جوانبها. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
يُضاف البصل وإكليل الجبل ويُقلاّ سريعاً لمدة 4 دقائق. يُضاف الدقيق، وعصير الحامض، والماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج.
توضع أفخاذ الدجاج من جديد في القدر، ويُضاف إليها الجزر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
يُضاف حليب جوز الهند ماجي البودرة المذوّب ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يُقدّم الدجاج مع الخبز المحمّص أو البطاطا المطبوخة.

يحتوي الحامض مثل العديد من الفاكهة والخضار على مركّبات تتمتّع بخصائص مضادة للتأكسد وواقية من مرض السرطان

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الأربعاء يونيو 04, 2008 1:23 pm

اسمها اية

clown

يسلمووو ع الاكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   السبت يونيو 07, 2008 4:22 am

الله عليك على الاكل الجميلة اختى الغاليه

ودلوقت تفتكروا نجيب مين

ممممممممممممممممممممم

ايه رأيكو نستضيف اختنا

بسمة امل


ها يا بسومة ناويه تعملى لنا ايه يا قمر فى انتظارك

pale pale pale

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنة الاحلام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1359
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 11/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   السبت يونيو 14, 2008 1:02 pm

وينك بسمه امل اتاخرتى علينا ليه

مستنينك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum?mode=editprofile
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الإثنين يونيو 16, 2008 3:16 pm

منتظرينك بسمة وينك اختى

انت مش عايزة تدخلينا مطبخك ولا ايه

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بسمة امل
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 827
بلدك : مصر
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 26/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الثلاثاء يونيو 17, 2008 8:40 am



اشكرك فاتيما على الموضوع الفعااال

الرائع

واسفة على تأخيرى
وانشاء الله نعمل سوى طبق شهى جدا

اتمنى ان ينال اعجابكم

وهو طبق

]
اللزانيا الايطاليا



Click this bar to view the full image.





×?°المقادير ×?°




شرائح من اللزانيا على حسب حجم الصينيه ....


(( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))


لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري


كميه من الباشميل


جبنة موزاريلا مبشوره





×?°الطريقه×?°




Click this bar to view the full image.




** تسلق اللزانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح


(( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))


الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيا


هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه


ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج


(( حتى لا تلتصق اللزانيا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))


** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم


قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير


(( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري ))


تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا


(( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...


** الباشميل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميل وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب


(( ماء + حليب )) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل



تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب ..وتوضع جانبا ...





Click this bar to view the full image.



نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيا


(( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...








ثم شرائح اللزانيا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه


ثم طبقة لزانيا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيا


ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا


(( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))







ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى





Click this bar to view the full image.




وتقدم




Click this bar to view the full image.





_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://seherelshark.allgoo.net/profile.forum
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الأربعاء يونيو 25, 2008 5:14 am

اكيد اكله جميله ولكن الصور ليست واضحه ولكن تتعوض
اشكرك بسومه على الكلة الجميلة

وتفتكروووووووووووووا نستضيف مين

مممممممممممممممممممممم

عاشقة الجنة

يالا يا عاشقة مستنين اكلك الحلو

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة الجنة
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 472
بلدك : egypt
علم :
جنسك :
مزاجك :
الاوسمه :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 10/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الأربعاء يوليو 09, 2008 10:50 am




اشكرك حبيبتى فاتيما على الاستضافه الجميله

واسفة على التاخير

احب اقدم لكم وجبه سهلة وخفيفة

يارب تعجبكم

دجــــــــــــــــــــــاج لــــذيــــذ












المقادير0


قطع دجاج حسب عدد الاشخاص بالنسبه الي استخدمت دجاجه مقطعه
وعصير ليمونتين
ملح
بهار دجاج
بصل مقطع شرائح
بطاطس مقطعه دوائر

الطريقه00

نخلط الدجاج البصل والبطاطس ويه بعض
ونضيف عصير الليمون



وبعدها البهار



نغطيه بورق المنيوم وندخله الفرن بدرجة حراره 200 لمدة 20 دقيقه
ومن بعدها نقلل الحراره الى 150 درجه مؤيه ونخليه مدة 60 دقيقه



حيكون هذا شكله لما يطلع من الفرن واذا تحبوه محمص اكثر
ارفعو الالمنيوم وخلوه بدون كم دقيقه بس ..



ويقدم مع السلطه والخبز او الرز





بالعــــــــــــــــــــــــــــــــافيـــه على قلوبكم










_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس يوليو 10, 2008 7:21 am

يسلمووووووووووو عاشقة على الاكله الجميله هانجربها ان شاء الله


_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فاتيما
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2397
بلدك : مصر
جنسك :
مزاجك :
وظيفتك :
  :
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: عضو فى المطبخ   الخميس أغسطس 07, 2008 5:34 am

مممممممممممممممممممممممم

مين يا ولاد ندخل مطبخه

هاااااااااااااااااااااااااااااااااااا

اعتقد مادام الروش رجع للمنتدى نقدر ندخل مطبخه

يلا ياروش هاتعمل لنا ايه فى مطبخك مستنينك

اوعى تتأخر clown

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عضو فى المطبخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 سـحـــر الشــــــــرق :: سحر الشرق لعالم حواء :: مطبخ سحر الشرق-
انتقل الى: